CASEIFICIO LUCCHESI srl

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Sauro e Daniela Lucchesi sono gli artefici di questa tradizione. Sauro all'età di 22 anni iniziò a fare il casaro, professione che affonda le sue radici nei tempi lontani e che oggi è praticata da sempre meno giovani. E' una di quelle attività che richiede una sorta di vocazione. Approdati a Crespellano, iniziarono a collaborare con Roberto Manzini per quanto concerne la sola produzione. Il passaggio di consegne, nella gestione di questa storica struttura, è avvenuto in modo graduale. La produzione di formaggi e ricotta avviene nell'ampio laboratorio attiguo al negozio, dove invece viene curata la vendita diretta al pubblico. In questi anni è stata potenziata la vendita all'ingrosso, per soddisfare le crescenti richieste di locali ed esercizi pubblici che richiedono qualità e affidabilità.

Regione: Emilia Romagna
Provincia: BO
Comune: Crespellano
Indirizzo: 20, v. Cassola
tel: 051 962133
email: info@caseificiolucchesi.com
Email: moc.isehcculoicifiesac@ofni
Url: moc.isehcculoicifiesac.www