ACETIFICIO CARANDINI EMILIO srl

Sempre piu' spesso trovare un'impresa in Italia che offra il servizio che stai cercando in maniera semplice e' sempre piu' difficile o richiede un notevole investimento per l'azienda stessa. La scheda che stai visitando si trova nella regione Emilia Romagna ed offre un'informazione chiara per poter contattare l'azienda direttamente.
Modena, città di antiche tradizioni, ha gelosamente custodito e tramandato in un vincolo di continuità attraverso i secoli, il segreto di un prezioso prodotto dell'enogastronomia: l'aceto balsamico. È un segreto che nasce dalla selezione e dalla lunga cottura di pregiate uve bianche, raccolte dai vitigni coltivati nella provincia di Modena e dal lento maturare del mosto cotto, entro botticelle di grandezza e di essenze lignee diverse, seguendo un metodico e rigido procedimento di travasi e rincalzi. Così, nel tranquillo scorrere degli anni, nel silenzioso passaggio delle stagioni, tra le nebbie invernali e la calda e soleggiata estate, ha origine l'aceto balsamico. Già nel 1863 all'Esposizione Agricola di Modena, la nobile famiglia Carandini presentò un aceto dell'età dichiarata di anni 360.

Regione: Emilia Romagna
Provincia: MO
Comune: Castelnuovo Rangone
Indirizzo: 54/A, v. per Formigine
tel: 059 535320
fax: 059 536306
email: centralino@carandini.it
Email: ti.inidnarac@onilartnec
Url: ti.inidnarac.www