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Sicilia - TP - Trapani
NINO CASTIGLIONE srl - CONSERVIFICIO ITTICO

NINO CASTIGLIONE srl - CONSERVIFICIO ITTICO

La scheda dell'impresa in Italia che stai visitando si trova nella regione Sicilia ed offre le informazioni essenziali per poter contattare l'azienda in maniera immediata.
Nino Castiglione srl comincia nel 1933 con la produzione di sgombri e acciughe sott'olio. La vera forza dell'azienda consiste nel saper interpretare la grande passione per il mare e l'antichissima tradizione della pesca in un'ottica industriale e moderna, applicata con successo alla lavorazione e conservazione dei prodotti ittici. Il ciclo della lavorazione del tonno inizia con la selezione delle pezzature da taglio. I tranci vengono dissanguati, messi in cottura e successivamente condizionati per il rassodamento delle fibre. A questa fase seguono l'immersione in olio d'oliva di primissima scelta, l'inscatolamento e la chiusura con l'applicazione del sottovuoto e della sterilizzazione. Al termine del periodo di stagionatura, il prodotto viene confezionato, stoccato e spedito.

 

 

 

 

Regione: Sicilia
Provincia: TP
Comune: Trapani
Indirizzo: 1, ctr. S. Cusumano
tel: 0923 562888
fax: 0923 567265
email: info@tonnosancusumano.it
Email: ti.onamusucnasonnot@ofni
Url: ti.onamusucnasonnot.www

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