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Calabria - RC - Siderno
RISTORANTE LA VECCHIA BOTTE

RISTORANTE LA VECCHIA BOTTE

Talvolta le informazioni di cui abbiamo bisogno sono a portata di click! Quella che stai vistando e' la scheda dell'impresa Ristorante La Vecchia Botte che si trova nella regione Calabria e ti permettera' di contattarla rapidamente senza alcun costo.
Parlare del mio ristorante "La Vecchia Botte", implica in senso più ampio, parlare di come concepisco la mia cucina. Mi considero fondamentalista nel mio rapporto col cibo, dove fondamentalista racchiude i tre principi essenziali: semplice, buono, bello.
Fondamentalista è la semplicità estrema dove l'alimento, spogliato dall'inutile, esprime le sue vere qualità. Fondamentale è il buono dato dalla qualità del prodotto e dalla capacità del cuoco nel contestualizzarlo rispetto agli altri elementi e valorizzarlo attraverso l'esecuzione. Fondamentale è il bello come massima rappresentazione visiva di tutti i valori; la mia cucina si identifica alla tradizione di sapori della cucina nazionale, depurata di eventuali elementi sovrabbondanti per renderla più leggera ed adatta alle esigenze attuali.

 

 

 

 

Regione: Calabria
Provincia: RC
Comune: Siderno
Indirizzo: ctr. Chiusa
tel: 0964 388027
email: ristorantelavecchiabotte@email.it
Email: ti.liame@ettobaihccevaletnarotsir

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