S.I.C.L.A. srl

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I formaggi S.I.C.L.A. sono prodotti esclusivamente con latte proveniente da allevamenti locali. Il latte appena munto è avviato alla lavorazione previo controlli chimici, batteriologici e pastorizzazione. La lavorazione è eseguita con tecniche usate da sempre nelle nostre campagne: il risultato è un formaggio genuino con i sapori di una volta. Attraverso questo metodo tradizionale e genuino nascono prodotti quali: il mascarpone, usato per la preparazione dei dolci; la casatella e lo squacquerone, ottimi sulla tipica piadina romagnola; la ricotta e il romagnolo, indicati come ripieni per minestre, ma squisiti, come la caciotta e anche come formaggi da tavola.

Regione: Emilia Romagna
Provincia: RA
Comune: Faenza
Indirizzo: 27, v. Verdi
tel: 0546 22051
fax: 0546 687343
email: siclasrl@tin.it
Email: ti.nit@lrsalcis